Cupcake de frutas

🥕 Ingredientes

• Massa
• 4 ovos
• 100 g de manteiga ou margarina
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 maçã
• 1 pera
• 1 banana
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cobertura
• 120 g de chocolate meio amargo
• 100 g de creme de leite (meia caixinha)
• bananas em rodelas assadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com fouet (batedor manual) misture: ovos, manteiga e açúcar.

2. 2

   Acrescente a farinha de trigo e misture, por último o fermento em pó e as frutas com casca,sem sementes e em cubos (a banana apenas em cubos)

3. 3

   Coloque em forminhas de papel, encaixe em forminhas de empada e depois coloque em uma assadeira.

4. 4

   Leve em formo preaquecido a 180° C,deixe por aproximadamente 30 minutos.

5. 5

   Derreta o chocolate no micro-ondas, por aproximadamente 1 minuto ,verificando a cada 20 segundos.

6. 6

   Retire os cupcakes frios das forminhas de empada coloque a cobertura de ganache e meia rodela de banana.

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