Cupcake de chocolate leve e saboroso com chantilly caseiro

🥕 Ingredientes

• 1 corante preto
• 7 colheres de chocolate em pó solúvel
• 4 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher rasa de fermento
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1 colher de assência de baunilha
• 4 claras
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas das claras.

2. 2

   Peneire a farinha e o açúcar.

3. 3

   Em uma batedeira bata as claras na velocidade máxima e as deixe em ponto de neve.

4. 4

   Acrescente as gemas uma a uma.

5. 5

   Em seguida adicione o açúcar, aos poucos, com a batedeira ligada.

6. 6

   Desligue a batedeira e coloque a farinha aos poucos.

7. 7

   Mexa levemente com um garfo, coloque o chocolate, o corante e o fermento.

8. 8

   Em uma assadeira coloque forminhas de empada e dentro deposite fominhas de empadas de papel ou de cupcake.

9. 9

   Coloque a massa com um dedo de centímetro da borda para não entornar.

10. 10

    Assar em forno preaquecido por 15 a 20 minutos em temperatura baixa.

11. 11

    Bater as claras em ponto de neve, acrescentar a essência de baunilha e o açúcar de confeiteiro.

12. 12

    Coloque na geladeira enquanto assa os cupcakes.

13. 13

    Espere os cupcakes esfriarem para decorar.

14. 14

    Coloque o chantilly e decore com granulados coloridos, confetes ou como preferir.

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