🥕 Ingredientes
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 1 xícara de açúcar
- 150 g de chocolate meio amargo
- 1 xícara de farinha
- 120 g de manteiga
- 1 colher de chá de fermento para bolo
- 1 pitada de sal
- 300 g de abóbora (qualquer tipo)
- 120 g açúcar
- 80 g coco ralado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Preaqueça o forno a 180°C.
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Unte uma forma, de aproximadamente 15x20cm, com manteiga e farinha de trigo.
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Derreta o chocolate em “banho-maria”.
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Junte a manteiga e misture os dois.
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Retire do “banho-maria” e acrescente o açúcar e os ovos, misture bem.
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Junte a farinha, o fermento e a pitada de sal, misture com a ajuda de um batedor.
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Derrame sobre a forma untada e, delicadamente, espalhe a massa na forma.
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Asse a 170°C por 15-20 minutos, ou faça o teste do palito.
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Descasque as abóboras e corte-as em cubos.
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Leve em fogo brando, em uma panela fechada, com açúcar.
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Mexa até obter uma pasta.
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Quando a pasta estiver brilhante e lisa, adicione o coco e deixe esfriar.
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Corte um pedaço do bolo e o acomode no fundo da xícara.
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Coloque uma colher de sobremesa de doce de abóbora.
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Adicione outra fatia de bolo e monte pequenas camadas até chegar ao topo da xícara. 16-Decore com o próprio doce e coco ralado.
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