Cupcake de Baunilha com cobertura de Doce de Leite

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 5 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1/2 colher de sopa de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe, em panela de pressão, 1 lata de leite condensado por 50 minutos e espere esfriar para abrir.

2. 2

   Enquanto cozinha, peneire 2 xícaras de açúcar, 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó.

3. 3

   Bata no liquidificador 5 ovos, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de leite, 1/2 colher de sopa de essência de baunilha.

4. 4

   Misture ao que foi peneirado.

5. 5

   Encha 2/3 de cada forminha de cupcake e leve para assar, em forno preaquecido em 180°C, por 20 minutos ou até dourarem.

6. 6

   Depois de frios, cubra com o doce de leite e sirva.

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