Cuca Gaúcha

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de cha de açucar
• 1 colher de cha de sal
• 1 xícara de cha de banha ou margarinha (o que preferir)
• 2 ovos
• 20 g de fermento biologico seco
• 1 copo (200 ml) de leite morno
• 400 a 500 g de farinha de trigo
• Uvas pretas (retire do cacho)
• 200 g de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar, o sal e ovos até uma mistura homogênea bem branquinha.

2. 2

   Acrescente a manteiga e o leite morno (um pouquinho mais para quente), para dar uma derretida na manteiga.

3. 3

   Em seguida coloque o fermento.

4. 4

   Mexa um pouquinho e deixe descansar uns 3 minutos.

5. 5

   Em seguida coloque a farinha aos poucos, misturando com a mão, ate ficar uma massa consistente, mas bem mole (como se fosse uma massa de bolo).

6. 6

   Para sovar, bata na massa com a mão com um movmento para cima (senão o fermento não funciona), até começar a fazer bolhas.

7. 7

   Deixe descansar por uns 40 minutos ou até dobrar de volume.

8. 8

   Coloque em formas untadas com manteiga, e depois afunde as uvas na massa em locais separados.

9. 9

   Misture tudo com as mãos, mas deixe ficar bolinhas de farofa.

10. 10

    Coloque sobre a massa nas formas e deixe crescer novamente até dobrar de volume (mas sem atingir as bordas). Asse em forno médio (200°C) até dourar.

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