Arroz chinês com amêijoa (sarnambi / vôngole)

🥕 Ingredientes

• 3 copos de arroz integral cozido (sem tempero)
• 3 cogumelos comuns (champignons) frescos
• 3 minipimentões amarelos
• 1/2 tomate (ou 1 tomate pequeno)
• 1/2 meia cebola (ou 1 cebola pequena)
• 150 g de amêijoas (sarnambi/vongola) pré-cozidas
• 2 de sopa de shoyu (30 ml)
• 2 colheres de sopa de furikake (tempero japonês para arroz)
• Azeite de oliva extra virgem

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a cebola,o tomate, cogumelos e pimentões.

2. 2

   Em uma frigideira grande ponha um pouco de azeite e refogue a cebola, cogumelos e pimentões até ficarem tenros.

3. 3

   Acrescente as amêijoas, o shoyu e o tomate picado e deixe por uns 4 minutos

4. 4

   Acrescente o arroz, misture e deixe por mais 3 minutos.

5. 5

   Ponha o furikake, misture e sirva com um pouco mais do tempero salpicado por cima do arroz.

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