Croquete de milho verde

🥕 Ingredientes

• 1 lata de milho verde (200g)
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos ligeiramente batido
• 1 cebola ralada
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 tomates batidos no liquidificador
• 1 cubo de caldo de carne
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 50 g de queijo parmesao ralado
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Reserve 2 colheres (sopa) de milho e bata o restante no liquidificador com água.

2. 2

   Retire do liquidificador e reserve.

3. 3

   Ainda no liquidificador bata o leite com a farinha e os ovos até ficar homogêneo.

4. 4

   Refogue a cebola na manteiga em fogo médio, adicione os tomates, o milho batido e reservado, o caldo de carne e cozinhe em fogo baixo, até engrossar levemente.

5. 5

   Despeje, aos poucos, o liquido do liquidificador, mexendo até desgrudar do fundo da panela.

6. 6

   Retire do fogo, junte o milho reservado e deixe esfriar.

7. 7

   Modele os croquetes, passe na farinha de rosca misturada com queijo e frite em óleo quente até dourar por igual.

8. 8

   Escorra em papel absorvente e sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)