Croquete de legumes

🥕 Ingredientes

• 4 fatias de pão de forma sem casca, esfareladas
• 1 ovo batido
• 100 g de mandioca cozida e amassada
• 1 cenoura pequena cozida e amassada
• 5 vagens cozidas e picadinhas
• 1 buquê de brócolis cozido e picadinho
• 1 sachê de sazón
• Sal a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Margarina para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o pão esfarelado com o ovo, misture muito bem.

2. 2

   Depois acrescente os demais ingredientes e mexa delicadamente.

3. 3

   Modele os croquetes (pequeno para festa) com a palma das mãos untada e passe só na farinha de rosca.

4. 4

   Frite em imersão, em óleo quente, até ficarem dourados, escorra em papel absorvente e sirva quente.

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