Bolo mousse de maracujá

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícara de farinha
• 1 xícara de suco de maracujá
• 1 colher de sobremesa de fermento
• Algumas gotas de essência de maracujá
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata (do creme de leite) de suco de maracujá
• 1/2 envelope de gelatina sem sabor
• 1/2 caixa de gelatina sabor maracujá
• 200 ml de chantilly
• 1 maracujá

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater na batedeira os ovos com açúcar até ficar amarelo bem clarinho, depois colocar a farinha, o suco, a essência e por último o fermento.

2. 2

   Despejar a massa em forma (tamanho 30) untada.

3. 3

   Levar ao forno em temperatura de 180º por 30 a 40 minutos.

4. 4

   Despejar no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco.

5. 5

   Em um copo dissolver a gelatina sem sabor em 20 ml de água fria e deixá-la separada em outro lugar.

6. 6

   Dissolva a gelatina de maracujá em 1/2 copo (americano) de água morna e despeje juntamente com os outros ingredientes do liquidificador.

7. 7

   Logo após levar o copo com a gelatina sem sabor até o micro-ondas e aquecer por 30 segundos, para também ser misturada com os outros ingredientes.

8. 8

   Bater por 5 minutos e despejar se possível em uma forma tamanho 30, untada com óleo ou manteiga, levar para geladeira para ter uma consistência.

9. 9

   Bater o chantilly até pegar uma boa consistência.

10. 10

    Após retirar o bolo do forno, esperar esfriar, em seguida desenformar em uma travessa e parti-lo ao meio.

11. 11

    Molhar com o suco do maracujá a metade do bolo que ficou na travessa, pegar o recheio da geladeira (mousse), com o auxílio de uma faca despejar a mousse na metade do bolo que está na travessa.

12. 12

    Depois disso colocar por cima a outra parte do bolo e também molhar com o suco de maracujá. Feito isso cobrir com chantilly e colocar uma calda de maracujá.

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