Croquete de carne muito fofo

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída
• Alho
• Óleo
• Cebola
• Cheiro verde
• 1 copo de leite
• 1 colher (chá) de manteiga ou margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres de farinha de rosca
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um picadinho de carne bem temperado com ½ kg carne moída (ou frango desfiado) refogada em óleo, cebola e alho, cheiro verde, ou seja, faça do seu jeito. Bem saboroso.

2. 2

   Coloque os temperos que mais gosta.

3. 3

   Em uma outra panela, coloque o leite, a manteiga e o trigo (sem temperos).

4. 4

   Desmanche bem a farinha no leite e leve a panela ao fogo, mexendo sempre para que não encaroce e deixe engrossar até formar um mingau.

5. 5

   Retire e deixe esfriar.

6. 6

   Então, junte o mingau ao picadinho, acrescentando também o ovo inteiro e a farinha de rosca.

7. 7

   Estando em boa consistência (não deve ficar dura), faça com a mão rolinhos cilíndricos achatados nas pontas, passe-os em farinha de rosca, depois em ovos batidos e novamente em farinha de rosca, fritando-os em óleo quente.

8. 8

   Sirva sobre folhas de alface.

❓ Perguntas frequentes

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