Arroz de Carreteiro

🥕 Ingredientes

• 6 tomates maduros
• 1 pimentão vermelho pequeno
• 1 cebola pequena
• Salsa ou coentro picadinho
• 2 tabletes de caldo de carne
• 3 dentes de alho picadinhos
• 3 colheres de sopa de óleo
• Sal a gosto
• 2 xícaras de chá de arroz lavado
• 1 dente de alho picadinho
• Sobras de carne de churrasco picadinho
• 3 xícaras de chá de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os tomates, a cebola e o pimentão ao meio e leve ao fogo em uma panela com água até cobrir.

2. 2

   Quando a pele do tomate soltar e o restante estiver bem macio, escorra a água e bata no liquidificador.

3. 3

   Em uma panela coloque o óleo, o alho picadinho e refogue até começar a dourar, despeje o molho batido, acrescente a salsa ou o coentro picadinhos, os tabletes de caldo de carne e o sal a gosto. Deixe ferver bem. Desligue o fogo e reserve.

4. 4

   Coloque em uma panela grande o óleo, o alho picadinho, refogue até começar a dourar, em seguida despeje as carnes cortadinhas e o arroz já lavado misturando bem.

5. 5

   Acrescente posteriormente a água, o molho pronto e o sal a gosto.

6. 6

   Misture e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar molinho. Se necessário acrescente mais água durante o cozimento.

7. 7

   Salpique com pouquinho de salsa por cima ou coentro picadinho e sirva em seguida. Caso prefira coloque por cima queijo ralado.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)