Creme de Tapioca com Abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de tapioca (farinha)
• 1 litro de leite
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 3 xícaras de abacaxi picado
• Canela em pó
• 2 colheres de sopa de mel
• 50 g de uva passa sem semente
• 1 cálice de vinho branco
• Gotas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a tapioca de molho em 1/2 litro de leite por meia hora.

2. 2

   Bata no liquidificador a tapioca e o restante do leite.

3. 3

   Coloque em uma panela e leve ao fogo juntamente com o açúcar e a baunilha, mexendo sempre, até engrossar levemente, em fogo baixo.

4. 4

   Despeje em um refratário e reserve.

5. 5

   Em uma panela coloque todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo alto, mexendo de vez em quando até formar uma calda não muito rala.

6. 6

   Esfrie e espalhe com uma colher sobre o creme. Leve à geladeira por 2 horas e

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