Creme de mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 800 g de mandioquinha
• 2 batatas inglesas médias
• Água suficiente para cobrir
• 2 cebolas médias
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho grande
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Sal a gosto
• Salsa desidratada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque, lave bem e corte as mandioquinhas, as batatas e uma das cebolas em rodelas.

2. 2

   Em uma panela grande cubra-as com água e cozinhe até que estejam macias.

3. 3

   Bata no liquidificador as mandioquinhas, batatas e a cebola com a água do cozimento.

4. 4

   Doure a cebola restante e o dente de alho picados no azeite.

5. 5

   Despeje o creme batido no liquidificador.

6. 6

   Se ficar grosso demais acrescente mais um pouco de água.

7. 7

   Acrescente o leite.

8. 8

   Na hora de servir polvilhe com a salsa desidratada.

9. 9

   Sirva com torradas de pão preto.

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