Creme de galinha

🥕 Ingredientes

• 1 peito de galinha
• 1 litro de caldo de galinha
• 1/5 de cebola
• 2 dentes de alho
• 8 folhas de hortelã (a gosto)
• azeite e sal a gosto
• manjericão, ervas finas, alecrim desidratados
• canela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe bem, corte em pedaços e tempere o peito de frango de véspera.

2. 2

   Em uma panela de pressão coloque o peito de frango para cozinhar.

3. 3

   Quando estiver cozido retire alguns pedaços e desfie (coloque em um pires).

4. 4

   Coloque no liquidificador uma concha do caldo que cozinhou a galinha, com todos os pedaços e o hortelã.

5. 5

   Bata tudo muito bem.

6. 6

   Se ficar muito consistente coloque um pouco mais do caldo que cozinhou a galinha e bata.

7. 7

   Na mesma panela de pressão refogue no azeite a cebola e o alho.

8. 8

   Retire uma concha da galinha batida no liquidificador e refogue no alho com a cebola.

9. 9

   Acrescente sal se for preciso.

10. 10

    Leve de volta ao liquidificador e bata levemente.

11. 11

    Coloque novamente na panela para ferver.

12. 12

    Junte o manjericão, as ervas finas, o alecrim e misture.

13. 13

    Assim que ferver desligue o fogo.

14. 14

    Polvilhe a canela.

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