Creme de ervilhas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de ervilhas secas (2 pacote de 500 g)
• 1 kg de costelinha suina
• 1/2 kg de lombo suino
• 4 linguiças calabresa
• 300 g de bacon bem picadinho
• Cebola, alho, sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe de molho de um dia para o outro as ervilhas, a costelinha e o lombo.

2. 2

   Em uma panela de pressão coloque as ervilhas e deixe cozinhar até derreter.

3. 3

   Cozinhe as costelas e o lombo até ficarem bem macios e dessalgados.

4. 4

   Em uma frigideira, frite o bacon e acrescente as linguiças, a cebola, o alho e o sal.

5. 5

   Se preferir substitua o sal por 2 sachês de tempero de feijão.

6. 6

   Bata a ervilha num mixer ou liquidificador até virar uma pasta densa, acrescente água e junte os demais ingredientes, deixe pegar gosto no fogo baixo mexendo sempre para não grudar o fundo.

7. 7

   Acerte o sal, as vezes é necessário acrescentar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)