Escondidinho de carne moída

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 700 g de carne moída
• 1 cebola grande picada
• 1 cenoura grande ralada
• 1 xícara (chá) de tomate picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar
• 1 kg de batata
• 1 xícara (chá) de leite quente
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça uma panela com o óleo e refogue a carne por 5 minutos.

2. 2

   Adicione a cebola, a cenoura e o tomate e refogue por 5 minutos ou até secar.

3. 3

   Tempere com sal e pimenta-do-reino e despeje em um refratário.

4. 4

   Fervente uma panela com água e coloque as batatas lavadas com casca.

5. 5

   Cozinhe por 15 minutos ou até amaciar.

6. 6

   Passe pelo espremedor, adicione o leite, a manteiga, sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e bata com uma colher de pau até ficar homogêneo.

7. 7

   Espalhe sobre o refogado, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar.

8. 8

   Sirva em seguida.

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