Aprenda a fazer Joelho de porco pururuca, em 60 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
3 joelhos fresco de porco
Alho, sal e limão (ou vinho branco) a gosto
1 pacote de creme de cebola
1 raminho de alecrim
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Ao comprar o joelho peça ao açougueiro que corte ao meio, dependendo do tamanho dá até para mais pessoas. Lave para tirar as pedacinhos de osso que ficou depois do corte.
2
Tempere o joelho com os ingredientes (Cuidado com o sal, visto que o creme de cebola contém sal). Se possivel coloque em um saco plastico onde dá para virar e marinar por inteiro.
3
Deixe descansar por 30 minutos, coloque em uma forma e cubra com papel aluminio. Deixe cozinhar por uns 30 minutos. Tire o papel aluminio e deixe em forno para corar. Vire vez ou outra para corar dos dois lados.
4
Poderá servir com Purê de abóbora e arroz.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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