Feijoada branca light

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de feijão branco
• 1 pé de porco
• 1/2 kg de carne salgada (lombo)
• 1/2 kg de carne seca
• 2 paios ou linguiças calabresa
• Bacon a gosto
• 3 a 4 sachês de tempero de feijão
• Cebola e alho picado a gosto
• 4 batatas médias cortadas ao meio e 2 cenouras cortadas em rodelas cozidas
• 4 ovos cozidos cortados ao meio para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe os 4 primeiros ítens de molho de um dia para o outro.

2. 2

   Escorra tudo e leve à panela de pressão por aproximadamente 40 minutos após a fervura.

3. 3

   Separadamente frite o bacon, a cebola, o alho e as linguiças e acrescente os sachês de tempero para feijão.

4. 4

   Misture todos estes ingredientes ao feijão com as carnes e deixe cozinhar juntamente até engrossar, cuidado pois o feijão branco se desfaz facilmente.

5. 5

   Acrescentar as batatas e as cenouras ja cozidas, usar os ovos para decorar.

6. 6

   Sirva com arroz branco e se quiser uma salada fica perfeito com rúcula ou agrião.

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