Aprenda a fazer Creme de chocolate, em 40 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
- 4 gemas
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 1 fava de baunilha
- 4 colheres (sopa) de chocolate
- 3 colheres (sopa) de vinho Marsala
- 200 g de queijo mascarpone ou queijo cremoso
👨🍳 Modo de preparo
0 de 1 passos concluídos
-
Na batedeira, bata as gemas, juntando aos poucos o açúcar. Abra a fava de baunilha ao meio e raspe com uma faca, deixando cair na batedeira. Por último, acrescente o chocolate. Bata até ficar um creme grosso. Acrescente, aos poucos, o vinho e cozinhe em banho-maria, mexendo com uma colher de pau. Retire do fogo e deixe esfriar. Junte o mascarpone, devagar, e misture bem. Coloque numa taça grande ou em taças individuais e sirva gelado.
❓ Perguntas frequentes
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