Creme de chocolate

🥕 Ingredientes

• 4 gemas
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 1 fava de baunilha
• 4 colheres (sopa) de chocolate
• 3 colheres (sopa) de vinho Marsala
• 200 g de queijo mascarpone ou queijo cremoso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata as gemas, juntando aos poucos o açúcar. Abra a fava de baunilha ao meio e raspe com uma faca, deixando cair na batedeira. Por último, acrescente o chocolate. Bata até ficar um creme grosso. Acrescente, aos poucos, o vinho e cozinhe em banho-maria, mexendo com uma colher de pau. Retire do fogo e deixe esfriar. Junte o mascarpone, devagar, e misture bem. Coloque numa taça grande ou em taças individuais e sirva gelado.

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