Creme de camarão

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de camarão
• 1 litro de leite
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 tomates sem pele e sem sementes picado
• 2 colheres (sopa) azeite
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 1/2 maço de cheiro verde picado
• 1/2 xícara de farinha de tapioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador bata a cebola e o tomate com 1 xícara de água. Reserve.

2. 2

   Em uma panela aqueça o azeite e coloque o alho.

3. 3

   Adicione o camarão no azeite e alho e frite até ficar rosados, em seguida junte uma colher de mostarda e mexa.

4. 4

   Adicione os temperos batidos e o caldo de legumes deixe refogue por 10 minutos.

5. 5

   Acrescente o leite e deixe cozinhar até ferver.

6. 6

   Deixe em fogo baixo e vai juntando a farinha de tapioca aos poucos mexendo sempre para não empelotar, até o caldo engrossar.

7. 7

   Sirva com croutons ou queijo ralado.

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