Creme de baroa com camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão cinza limpo sem casca
• 2 kg de batata baroa
• 2 cebolas médias raladas
• 4 dentes de alho amassados
• 1/3 xicara de azeite
• Pimenta-do-reino e sal a gosto
• 1 maço de coentro
• 1/2 litro de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas e amasse, reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque o alho as cebolas e refogue no azeite até as cebolas ficarem transparentes.

3. 3

   Refogue os camarões rapidamente até ficarem rosados, se deixar demais eles ficam borrachudos.

4. 4

   Misture as batatas com o camarão acrescente a água acerte o sal quando começar a ferver, coloque o coentro e desligue o fogo.

5. 5

   Sirva a seguir como entrada.

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