Massa de pizza integral com grãos

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo especial
• 1 xícara (chá) de farinha integral
• 1 colher (sopa) de linhaça
• 1 colher (sopa) de aveia em flocos
• 1 colher (sopa) de gergelim
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (o de bolo)
• 1 colher (chá rasa) de sal
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 2 tomates (grandes)
• 1 colher (chá) de orégano
• 3 colheres (chá) de azeite
• Mussarela
• Brócolis
• Frango
• Milho verde com requeijão cremoso
• Tradicional

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, coloque as farinhas (reserve um pouco), a linhaça, a aveia, o gergelim, o sal, o queijo ralado, o fermento em pó, os ovos levemente batidos, o óleo e o leite.

2. 2

   Misture com as mãos.

3. 3

   Em seguida, sove sobre superfície enfarinhada.

4. 4

   Deixe descansar por 10 a 15 minutos.

5. 5

   A seguir, distribua porções da massa com as mãos sobre uma assadeira redonda (não é preciso untar).

6. 6

   Faça furos sobre ela com auxílio de um garfo.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido (250°) por aproximadamente 10 minutos (pré-assar).

8. 8

   Retire do forno e espalhe os tomates (picados).

9. 9

   Recheie com refogado de frango, escarola, carne seca, milho com requeijão ou mussarela ralada (tradicional).

10. 10

    Regue com azeite, polvilhe orégano, 1 pitada de sal.

11. 11

    Leve ao forno para gratinar.

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