Arroz Fluorescente

🥕 Ingredientes

• 3 copos de arroz cru
• Óleo
• Sal a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 3 cebolas picadinhas
• 1 linguiça calabresa picadinha
• 2 cenouras raladas
• 1 lata de milho em conserva
• 1 colher (de sobremesa) de açafrão ou mais
• 50 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o óleo, refogue 1 cebola com o alho, coloque o arroz cru, e coloque agua até atingir a medida de 2 dedos acima do nivel do arroz, e sal a gosto, mexa e deixe cozinhar, até ficar cozido (ou se preferir, faça o arroz como seu costume rotineiro, não irá influenciar).

2. 2

   Em outra panela, aqueça um pouco de óleo, frite a calabresa.

3. 3

   Quando estiver frita, coloque o restante da cebola picada e refogue junto (ficará como uma calabresa acebolada).

4. 4

   Adicione a cenoura, o milho e o açafrão, mexa e tampe, para a cenoura murchar e ficar "molinha".

5. 5

   Quando o recheio ficar pronto, misture com todo o arroz preparado e metade do queijo ralado, ele ficará bem amarelo por causa do açafrão, dando um colorido muito lindo para enfeitar uma mesa de almoço ou jantar.

6. 6

   Coloque em uma travessa e salpique em cima com o restante do queijo ralado.

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