Creme de banana com ameixas

🥕 Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 1 lata de ameixas secas em calda
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara da calda da ameixa
• 1/2 limão
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata(mesma medida) de leite
• 3 gemas
• 1 xícara (chá) de leite
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sobremesa) de maisena
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 3 claras em neve
• Açúcar para o suspiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo o leite condensado com as gemas e o leite até engrossar.

2. 2

   Não deixe cozinhar muito para não talhar as gemas.

3. 3

   Coloque num pirex.

4. 4

   Prepare uma calda como açúcar, a água, a calda de ameixas e o limão.

5. 5

   Coloque as bananas e as ameixas picadas.

6. 6

   Deixe cozinhar um pouco.

7. 7

   Despeje por cima do creme.

8. 8

   Leve ao fogo o chocolate, o leite, o açúcar e a maisena e cozinhe até engrossar.

9. 9

   Despeje por cima da calda.

10. 10

    Bata as claras em neve.

11. 11

    Acrescente, aos poucos, o açúcar até ficar em ponto de suspiro.

12. 12

    Decore o creme e leve ao forno para dourar as pontas do suspiro.

13. 13

    Leve à geladeira e sirva bem gelado.

❓ Perguntas frequentes

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