Creme de bacalhau gratinado

🥕 Ingredientes

• 5 colheres de sopa de manteiga
• 1 cenoura grande ralada
• 1 cebola grande ralada
• 1 colher de chá de noz moscada ralada (opcional)
• 250 g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1 l de leite
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a manteiga, junte a cenoura e a cebola, refogue um pouco, acrescente a noz-moscada, o bacalhau, o leite e a farinha de trigo, mexendo sempre.

2. 2

   Deixe cozinhar por cerca de meia hora em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

3. 3

   Ainda no fogo, coloque o requeijão e mexa bastante.

4. 4

   Desligue o fogo e só então acrescente o creme de leite.

5. 5

   Coloque em uma travessa, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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