Creme de abóbora com batata

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de abóbora picada em pedaços médios
• 2 batatas grandes picadas em pedaços médios (sem casca)
• 2 tomates
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• coentro a gosto
• cebolinha a gosto
• pimenta a gosto
• sazón de sua preferência (neste caso, o de carne)
• azeite
• cream cheese ou requeijão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela um pouquinho de azeite, o alho inteiro, a cebola picada grosseiramente e os demais temperos.

2. 2

   Em seguida, adicione os tomates picados grosseiramente e refogue por 2 minutos aproximadamente.

3. 3

   Acrescente a abóbora e a batata, refogue por mais 1 minuto e adicione água até cobrir.

4. 4

   Deixe cozinhar.

5. 5

   Quando estiverem bem cozidos, desligue o fogo e espere esfriar um pouco.

6. 6

   Assim que esfriar um pouco, bata no liquidificador, tendo sempre cuidado com a quantidade de líquido para o creme não ficar aguado.

7. 7

   Volte o creme para a panela e adicione 1 colher de cream cheese ou requeijão.

8. 8

   Se quiser, utilize queijo ralado.

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