🥕 Ingredientes
Porções:
10
- 1 l deleite
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas
- 3 colheres (sopa) de maisena
- Açúcar a gosto
- Casca de 1 limão ralada
- 8 bananas nanica
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- Gotas de baunilha
- 4 claras
- 8 colheres (sopa) de açúcar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Em uma panela misture o leite condensado, as gemas passadas pela peneira, a maisena dissolvida no leite frio e o açúcar.
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Leve ao fogo baixo e mexa até formar um creme encorpado.
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Acrescente as raspas de limão, desligue e reserve.
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doure o açúcar, junte a água fervendo, misture até ficar uma calda lisa, pingue algumas gotas de baunilha e mergulhe as bananas descascadas (não deixe nenhum fio).
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Deixe cozinhar até virar um delicioso doce de bananas na calda grossa.
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Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, bata até ficar bem firme.
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Arrume em um refratário 1º o creme, depois o doce de bananas e por cima o suspiro.
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Leve ao forno brando para dourar.
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Deixe esfriar e leve à geladeira.
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