Creme com bananas carameladas

🥕 Ingredientes

• 1 l deleite
• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas
• 3 colheres (sopa) de maisena
• Açúcar a gosto
• Casca de 1 limão ralada
• 8 bananas nanica
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• Gotas de baunilha
• 4 claras
• 8 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela misture o leite condensado, as gemas passadas pela peneira, a maisena dissolvida no leite frio e o açúcar.

2. 2

   Leve ao fogo baixo e mexa até formar um creme encorpado.

3. 3

   Acrescente as raspas de limão, desligue e reserve.

4. 4

   doure o açúcar, junte a água fervendo, misture até ficar uma calda lisa, pingue algumas gotas de baunilha e mergulhe as bananas descascadas (não deixe nenhum fio).

5. 5

   Deixe cozinhar até virar um delicioso doce de bananas na calda grossa.

6. 6

   Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, bata até ficar bem firme.

7. 7

   Arrume em um refratário 1º o creme, depois o doce de bananas e por cima o suspiro.

8. 8

   Leve ao forno brando para dourar.

9. 9

   Deixe esfriar e leve à geladeira.

❓ Perguntas frequentes

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