Creme bávaro com morangos

🥕 Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor
• 3 xícaras (chá) de água gelada
• 4 gemas de ovo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (chá) de baunilha
• 2 xícaras (chá) de creme de leite
• 3 xícaras (chá) de geleia de morango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva a gelatina em uma xícara de água gelada e reserve.

2. 2

   Em uma panela, misture toda geleia e 2 xícaras de água.

3. 3

   Acenda o fogo e mexa bem a mistura, até levantar fervura.

4. 4

   Acrescente 1/2 xícara de água com gelatina e misture bem.

5. 5

   Coloque a mistura em um recipiente grande o suficiente para caber a segunda camada e deixe na geladeira por 1 hora.

6. 6

   Só comece a segunda camada quando a primeira já estiver ficado na geladeira por 1 hora.

7. 7

   Numa tigela, misture as gemas, o açúcar e o sal até ficar homogêneo.

8. 8

   Ferva o leite em uma panela e vá juntando aos poucos com as gemas, misturando sem parar.

9. 9

   Volte ao fogo, cozinhe até cobrir as costas de uma colher e então retire do fogo e passe por um coador.

10. 10

    Adicione o restante da água com a gelatina, a baunilha e misture bem.

11. 11

    Coloque a segunda camada sobre a primeira.

12. 12

    Leve à geladeira por mais 1 hora, ou até a segunda camada ficar firme.

13. 13

    Decore com morangos frescos.

14. 14

    Serve 8 pessoas, é uma receita muito leve e deliciosa.

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