Cheesecake de brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 1/2 pacote de biscoito de maisena
• 1 colher de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 6 colheres de chocolate em pó (sem açúcar)
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 1 gelatina sem sabor, incolor

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture o biscoito no liquidificador e despeje em um refratário de vidro.

2. 2

   Acrescente a manteiga derretida e misture bem.

3. 3

   Ajuste a mistura no fundo da forma, por igual, e coloque 30 segundos no microondas, reserve.

4. 4

   Coloque em uma panela anti-aderente, o leite condensado e a manteiga em fogo baixo.

5. 5

   Mexa com colher de pau até soltar do fundo, fica encorpado.

6. 6

   Use uma colher e espalhe aos poucos por cima da base do doce (o brigadeiro gruda, então espalhe bem as colheradas)

7. 7

   Bata no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite, o requeijão e a gelatina já dissolvida em meia xícara de água fervente.

8. 8

   Despeje sobre o brigadeiro e coloque na geladeira até firmar o creme (3 horas)

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