Arroz com lentilha e cebola caramelizada

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz branco
• 1 xícara de lentilha
• 1 cebola
• sal e pimenta
• cominho em pó
• azeite
• 2 cubos de caldo de legumes
• 1 litro de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique meia cebola em cubinhos, refogue no azeite, uma quantidade que cubra o fundo da panela, até ficar transparente.

2. 2

   Coloque a lentilha a pimenta, o cominho e o sal a gosto, mexa um pouco, até que os temperos se juntem.

3. 3

   Coloque a água fervendo com os caldos de legumes, tampe a panela e aguarde 20 minutos.

4. 4

   Acrescente a xícara de arroz e se necessário mais água, tampe a panela até que fique cozidos.

5. 5

   Em uma frigideira, coloque o restante da cebola em tiras com um fio de azeite, sal e pimenta a gosto, refogue até que fiquem douradas.

6. 6

   Para finalizar coloque o arroz em um refratário e adicione as cebolas caramelizadas por cima.

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