Cozido do tio João

🥕 Ingredientes

• 500 g de alcatra picada em cubos pequenos
• 4 colheres sopa de manteiga
• 1 cebola bem picada
• 1/2 colher sopa de gengibre ralada
• 4 xícaras chá de água quente
• 2 xícaras de chá de batata doce cortada em cubos pequenos
• 1 lata de milho verde sem água
• 1 colher sopa de coentro picado
• 1 tablete de caldo de carne
• Sal a gosto
• Salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque a manteiga, cebola, gengibre refogue bem.

2. 2

   A seguir junte a carne picadinha e misture bem deixe dourar.

3. 3

   Assim que a carne estiver dourada acrescente o caldo de carne, um pouco de água tampe a panela e deixe cozinhar.

4. 4

   Quando a carne estiver cozida junte a batata doce, milho e coloque o resto da água corrija o sal.

5. 5

   Tampe a panela deixe reduzir um pouco o caldo, acrescente salsinha misture tudo bem e é só servir.

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