Picanha com leite de coco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de picanha (em peça)
• 2 xícaras de chá de suco de maracujá
• 2 colheres sopa de mostarda
• 2 colheres sopa de tempero pronto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 vidro de 200 ml de leite de coco
• 2 colheres sopa de manteiga
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 3 cebolas cortadas em rodelas
• 1/2 xícara de chá de molho de soja
• 2 xícaras de chá de suco de abacaxi
• 2 tabletes de caldo de picanha dissolvido em 1/2 l de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fure a carne com uma ponta de uma faca, e tempere com o tempero pronto, suco de maracujá, mostarda, pimenta-do-reino misture tudo muito bem.

2. 2

   Deixe neste tempero por 20 minutos, em uma panela coloque a manteiga, açúcar mascavo e acrescente a carne juntamente com o molho e frite do dois lados.

3. 3

   Quando a carne estiver dourada coloque o molho de soja, o caldo de picanha aos poucos.

4. 4

   Tampe a panela e deixe ferver e reduzindo o caldo até cozinhar a carne, sempre virando para ficar por igual.

5. 5

   Assim que a carne estiver cozida retire e coloque no refratário já fatiada e reserve.

6. 6

   Na panela com o caldo da carne coloque o leite de coco, suco de abacaxi mexer bem deixe ferver 1 minuto, retire e despeje por cima da carne.

7. 7

   Sirva com arroz branco.

8. 8

   Se preferir pode colocar salsinha ou cebolinha verde picadinha por cima.

❓ Perguntas frequentes

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