Coxinhas

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de margarina
• Sal a gosto
• 1 tablete de caldo knoor
• 4 colheres de extrato de tomate
• Frango (um peito)
• Tempero completo
• 1 limão
• 1 colher de óleo
• 2 dentes de alho
• 1 colher de cebola
• Ovos
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes no liquidificador, não esquecendo de colocar primeiro o leite, bata bem, despeje o conteúdo em uma panela e leve ao fogo.

2. 2

   Com uma colher de pau, vá mexendo sempre na mesma direção , não pare até soltar do fundo da panela, aí apague o fogo, retire, deixe esfriar.

3. 3

   Tempere o peito, com um pouco de tempero completo e suco de um limão, deixe tomar gosto.

4. 4

   Coloque no fogo uma panela com 3 colheres de óleo para refogar o alho e a cebola, coloque o frango, mexa e vá dourando, coloque duas colheres de massa de tomate no frango e água.

5. 5

   Deixe cozinhar, quando estiver cozido e o molho grosso desligue o fogo.

6. 6

   Deixe esfriar, desfie o frango.

7. 7

   Recheie com frango, enrole, e empane, passe primeiro nos ovos batidos e depois na farinha de rosca e frite.

8. 8

   Coloque em toalhas de papel para deixá-los mais sequinhos e sirva quentinhos.

9. 9

   Você pode escolher outros recheios, se preferir: frango com catupiry, frango, queijo e presunto.

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