🥕 Ingredientes
- 500 g de soja em grão
- 3 peitos grandes de frango
- 5 tomates picados, para o molho
- 200 ml de molho de tomates
- 1/2 cebola grande picada
- 1 xícara de chá de salsinha picada
- Alho, quanto necessario
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Sal e temperos a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
-
Em uma panela de pressao, coloque a soja, cubra com agua, uns 3 dedos acima e cozinhe com a panela destampada por 20 minutos a partir da fervura.
-
Apos esse tempo, escorra a agua fervendo e coloque a mesma quantidade de agua fria, para dar choque térmico e a casca nao soltar.
-
Acrescente o vinagre e volte ao fogo.
-
Agora com a panela tampada, cozinhe por mais 30 a 40 minutos ou ate que a soja esteja macia.
-
A parte, cozinhe o frango com todos os temperos necessarios, espere esfriar e o desfie.
-
Em uma panela, refogue a cebola e o alho, junte o frango desfiado, o molho, os tomates picados e a salsinha e cozinhe.
-
Deixe apurar pelo tempo necessário.
-
Quando a soja estiver cozida, misture o molho de frango.
-
Cozinhe por mais 20 minutos com a panela destampada e com fogo baixo, mexendo de vez em quando.
-
Esse tempo e necessario para o sabor do molho, pegar na soja.
-
Experimente o tempero e se necessário, acrescente.
-
no molho de frango, pode acrescentar um pimentão verde picado.
Seja o primeiro a comentar!