Coxinha de milho

🥕 Ingredientes

• 2 latas de milho verde com a água
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 cubo de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo batido
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes do recheio e reserve.

2. 2

   No liquidificador, bata o milho com a água, o leite, o caldo de galinha e despeje em uma panela.

3. 3

   Leve ao fogo até levantar fervura.

4. 4

   Acrescente a farinha de trigo de uma só vez e mexa até soltar do fundo da panela.

5. 5

   Retire do fogo e coloque sobre uma superfície lisa e seca.

6. 6

   Deixe esfriar e abra a massa em círculos.

7. 7

   Receie e feche, formando coxinhas.

8. 8

   Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.

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