🥕 Ingredientes
- 3 copos de leite de caixinha
- 1 copos de água
- 1 caldos knor de galinha
- 1 colher cheia de margarina
- 4 copos de farinha de trigo
- orégano e pimenta do reino a gosto
- 5 colheres de óleo
- 600 g de peito de frango
- cebola picada a gosto
- pimentão picado em cubinhos a gosto
- 150 g de azeitona sem caroço
- 4 colheres de molho de tomate concentrado
- 1 tomate picado em cubos sem semente
- 1 caldo knorr de galinha
- sal a gosto
- requeijão a gosto
- 2 copos de leite
- farinha de rosca
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Coloque em uma panela funda o leite, a água, o caldo knorr e a margarina.
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Em fogo médio deixe ferver, mexendo ás vezes até o caldo knorr e a margarina derreterem.
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Acrescente o orégano e a pimenta-do-reino.
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Em seguida coloque, aos poucos, a farinha de trigo sem parar de mexer.
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Quando acabar de colocar a farinha toda continue mexendo até desgrudar da panela e não sobrar nenhuma pelotinha de farinha na massa.
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Retire da panela para esfriar e reserve.
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Em uma panela de pressão coloque o frango cobrindo-o com água.
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Acrescente uma colher de sal e leve ao fogo para cozinhar (apos pegar pressão deixe 10 a 15 minutos no fogo).
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Após cozinhar o frango desfie, pique a azeitona em pequenos pedaços junto ao pimentão, o tomate e a cebola.
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Em uma panela grande coloque o óleo, o pimentão, o tomate, a cebola e o caldo knorr.
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Quando o caldo dissolver acrescente o frango desfiado, molho de tomate e um pouquinho de água.
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Mexendo sempre, deixe no fogo durante uns 10 minutos.
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Após o recheio estar frio e a massa também, faça pequenas bolinhas com um buraquinho no meio.
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Coloque nesse buraquinho o requeijão e o recheio e feche, fazendo uma pontinha nele.
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Passe no leite e na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.
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Uma boa dica é congelar ela crua, caso não vá fritar tudo de uma vez.
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Para fritar ela congelada basta colocar em óleo morno e não mexer até que esteja ficando corada.
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