Coxinha de frango

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de leite
• 6 colheres (sopa) de margarina
• 2 cubos de caldo de galinha
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 3 ovos
• 2 ovos batidos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar
• 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 1/4 de xícara (chá) de cheiro verde picado
• 1 colher (sopa) de tempero em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela leve ao fogo médio o leite, a margarina e o caldo de galinha até ferver.

2. 2

   Despeje a farinha de uma só vez, o queijo parmesão e misture até incorporar. Adicione os ovos, um a um mexendo até a massa desgrudar da panela.

3. 3

   Despeje em uma superfície lisa e enfarinhada e reserve ate esfriar.

4. 4

   Abra a massa com as mãos, coloque porções dos ingredientes do recheio misturados e modele as coxinhas.

5. 5

   Passe pelos ovos batidos, pela farinha de rosca e frite em óleo quente, aos poucos até dourar.

6. 6

   Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

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