Coxinha da asa na brasa à la Daniel

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de coxinha da asa (drummet)
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 garrafinha de molho shoyu
• 1 bisnaga de catchup
• Manjericão a gosto
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as coxinhas da asa e reserve.

2. 2

   Em uma travessa funda misture o leite e coco, o shoyu, o catchup, o manjericão, o sal e a pimenta, até ficar uma mistura homogênea de cor amarronzada.

3. 3

   Mergulhe as coxinhas nesse molho deixe marinar por uns 30 a 40 minutos.

4. 4

   Espete as coxinhas em espeto duplo, ou de sua preferência.

5. 5

   Leva à brasa deixando o espeto longe do fogo para não queimar (uns 40 cm).

6. 6

   Deixe assar virando de tempo em tempo para assar tudo por igual, mais ou menos 1 h de fogo, dependendo da sua churrasqueira e da sua preferência por bem assado ou não.

7. 7

   Lembrando que o molho queima se ficar muito próximo ao fogo.

8. 8

   Sirva com uma salada e arroz branco, ou pode-se comer ao lado da churrasqueira como um petisco em um churrasco com outras carnes.

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