Coxinha cremosa de frango

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 xícara de óleo
• Sal a gosto
• 5 copos americanos de farinha de trigo
• 1/3 de xícara (chá) de azeite
• 1 cebola grande picada
• 1 colher de colorau
• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres de requeijão
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde
• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca para empanar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo a água, o leite, o caldo de galinha, o óleo e o sal.

2. 2

   Quando levantar fervura coloque a farinha de uma só vez, mexendo até se soltar do fundo da panela.

3. 3

   Sove bem e reserve.

4. 4

   Para fazer o recheio, em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola.

5. 5

   Acrescente o colorau e refogue.

6. 6

   Desligue o fogo, misture o peito de frango, o requeijão, o cheiro verde e o sal.

7. 7

   Modele a coxinha.

8. 8

   Recheie e passe no ovo e na farinha de rosca.

9. 9

   Frite em óleo morno.

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