Sopa de capeletti à moda

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média picadinha
• Alho picadinho a gosto
• 2 tomate picadinhos
• 2 cenouras picadinhas
• 1 peito de frango cortado em cubinhos
• 1/2 kg de capeletti de frango
• 2 cubos de caldo de galinha
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 1 fio de óleo
• 2 litros de água fervente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os dois litros de água para ferver.

2. 2

   Enquanto isso, na panela de pressão no fogo, refogue a cebola, o alho, as cenouras picadinhas e o peito de frango em cubinhos.

3. 3

   Acrescente os tomates picadinhos, refogue mais um pouco.

4. 4

   Acrescente a água fervente, os cubos de caldo de galinha, a pimenta-do-reino a gosto, mexa para dissolver e tampe a panela, deixe cozinhar por 15 minutos (só para amolecer um pouco a cenoura).

5. 5

   Após, tirar a pressão, voltar ao fogo e quando voltar a ferver acrescente o capletti e deixe cozinhar com a panela semi tampada, mexendo de vez em quando.

6. 6

   O capeletti tem que ficar bem cozido.

7. 7

   Por último, minutos antes de desligar, acrescente cheiro verde a gosto.

8. 8

   Na hora de servir salpique queijo ralado no prato.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)