Coxinha

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango médio
• 1 copo (requeijão) de leite
• 2 copos (requeijão) do caldo do cozimento do peito do frango
• 5 colheres rasas (sopa) de farinha de milho batida no liquidificador para ficar fina
• 2 copos (requeijão) de farinha de trigo
• 1 caldo de galinha
• 2 copos (requeijão) do cozimento do peito do frango
• 5 colheres rasa de farinha de milho batida no liquidificador para ficar fina
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 batata média cozida e passada no espremedor
• 1 colher de sobremesa de sal
• 3 colheres de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o peito do frango com o caldo de galinha.

2. 2

   Depois desfiar e fazer um refogado com alho, cebola e tomate, reserve.

3. 3

   Em uma panela colocar a água do cozimento do frango, o leite, a batata, a margarina e o sal.

4. 4

   Deixe ferver, abaixe o fogo e coloque a farinha de milho e a de trigo.

5. 5

   Mexa até desgrudar do fundo da panela.

6. 6

   Despeje em uma tábua de carne e sove um pouco.

7. 7

   Modele as coxinhas e passe no leite e na farinha de rosca.

8. 8

   Fritar em óleo quente.

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