Coxa e sobrecoxa crocante

🥕 Ingredientes

• 4 unidades de coxa com sobrecoxas
• 3 unidades de limões com bastante caldo
• 1/2 kg de farinha de rosca
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 6 colheres sobremesa de manteiga
• 1 tablete de caldo de legumes
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as coxas e sobrecoxas, coloque em uma tigela, não tire as peles.

2. 2

   Esprema os limões em cima e misture as coxas e sobrecoxas.

3. 3

   Coloque os outros ingredientes, exceto a farinha de rosca e a manteiga e reserve-os.

4. 4

   Deixe descansar por uns 30 minutos no limão.

5. 5

   Após os 30 minutos coloque a farinha de rosca em um recipiente e empane as coxas e sobrecoxas, sem colocar ovos, apenas na farinha.

6. 6

   Ao empanar coloque em uma forma, uma ao lado da outra.

7. 7

   Coloque uma colher de manteiga em cima de cada uma delas.

8. 8

   Leve ao forno por 40 minutos ou até ficar crocante.

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