Coxa e sobrecoxa assada Destistachef RenosTe

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de coxa e sobrecoxa sem cortar
• 2 cm de gengibre
• 5 dentes de alho
• vinagrete desidratada
• 1 cebola pequena
• vinagre
• 1 tablete de caldo de frango
• orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o vinagre, a cebola, o alho, o sal e os outros ingredientes do tempero no liquidificador até formar um caldo.

2. 2

   Coloque as coxas e sobrecoxas e deixe marinando de preferência de um dia para o outro, para curtir bem o tempero no caldo batido.

3. 3

   Leve o frango ainda marinando ao micro-ondas por 15 minutos, para ficar pré-cozido.

4. 4

   Retire o frango do líquido e reserve os 5 dentes de alho do caldo.

5. 5

   Coloque mais 1 dente em cada pedaço em baixo do couro do frango.

6. 6

   Acomode em uma travessa e leve ao fogo a 250º C por 90 minutos para dourar.

7. 7

   Nos minutos finais, aumente a temperatura para 290º C.

8. 8

   Quando estiver quase retirando do forno, regue um pouco do líquido nos pedaços de frango para realçar mais o tempero.

9. 9

   Como acompanhamento, escolhemos um purê de batata com queijo e salada de cenoura e couve crua.

10. 10

    A carne da coxa e sobrecoxa fica bem macia e úmida e o alho dentro do couro fica pastoso e não muito forte.

11. 11

    Espero que gostem e bom apetite.

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