Coxa Creme

🥕 Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 50 g de manteiga
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 gemas
• 3 colheres de sopa de salsinha
• 6 coxas de frango cozido
• Temperos a gosto (cebola, alho etc)
• 3 claras do ovos ligeiramente batidas para empanar
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as 6 coxas de frango para cozinhar com sal e temperos a gosto (cebola, alho, salsinha), após cozidas reserve uma xícara de chá do caldo coado do cozimento das coxas.

2. 2

   Coloque para ferver o caldo das coxas, o creme de leite e a manteiga.

3. 3

   Quando ferver acrescente a farinha e mexa sem parar por 2 minutos para que a massa cozinhe.

4. 4

   Coloque as gemas, a salsinha e mexa rapidamente.

5. 5

   Deixe esfriar um pouco, divida a massa em 6 pedaços e abra cada pedaço na palma das mãos. Coloque uma coxa e modele, de tal modo que a coxa fique coberta, deixando a ponta do osso de fora.

6. 6

   Passe pela clara, pela farinha de rosca, aperte bem e frite em óleo quente sob imersão. Escorra, coloque em papel absorvente e sirva ainda quente.

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