Fricassê de frango da Fernanda

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frangos desfiados
• 8 batatas raladas bem finas para fritar
• Catupiry
• 2 latas de milho verde
• 1 maço de salsinha e cebolinha picadas
• 1 tomate vermelho picado bem pequeno
• 1 cebola de cabeça picada
• 1 pimentão picado
• 1 colher de extrato de tomate
• Sal, pimenta, molho inglês e caldo de galinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na panela o peito de frango com a cebola e o tomate, refogue bem e acrescente a pimenta, o molho inglês, o pimentão, o caldo de galinha diluído em água morna, o milho verde o extrato de tomate.

2. 2

   Em seguida coloque as batatas para fritarem até que fiquem bem sequinhas, reserve-as.

3. 3

   Para montar o fricassê, coloque a primeira camada do molho, em seguida o catupiry, a batata e assim sucessivamente.

4. 4

   A última camada deve ser com batata.

5. 5

   Coloque algumas folhas de salsinha por cima e algumas rosas feitas com a casca de tomate para decorar.

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