Couve-flor inteira gratinada

🥕 Ingredientes

• 1 couve-flor inteira (sem as folhas)
• 1 lata de creme leite
• 700 ml de leite
• 1 cebola média inteira
• 3 dentes de alho
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 150 g de bacon cortados em cubos
• 200 g de queijo mussarela
• 100 g de peito de peru
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a couve-flor por 15 minutos, em imersão completa em água com sal, tempero a gosto e reserve.

2. 2

   Coloque o bacon em cubos em um prato raso, forrado com papel toalha, bem espalhado.

3. 3

   Leve ao micro-ondas por 4 minutos, para que ele fique sequinho, reserve.

4. 4

   Para o molho branco, pique a cebola e o alho em pequenos pedaços.

5. 5

   Refogue-os na margarina com sal e tempero a gosto (utilizo pimenta-calabresa).

6. 6

   Reserve 1/2 copo de leite com o amido de milho e misture bem.

7. 7

   O restante do leite junte ao refogado.

8. 8

   Quando estiver para levantar fervura, adicione o leite com amido e mexa, até adquirir cremosidade de molho.

9. 9

   Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture.

10. 10

    Em um recipiente fundo, coloque a couve-flor.

11. 11

    Faça pequeno rolos com fatias de mussarela e de peito de peru.

12. 12

    Recheie a couve-flor, colocando as fatias de frios entre os talos.

13. 13

    Adicione o molho por toda parte, para que fique totalmente coberto.

14. 14

    Cubra o molho com queijo mussarela e o bacon.

15. 15

    Leve ao forno para gratinar.

16. 16

    Sirva com arroz branco.

17. 17

    Pode ser levado ao forno micro-ondas por 5 minutos, porém cubra o recipiente com papel filme.

18. 18

    Recheie a couve-flor com presunto e queijo, camarão, lombinho defumado, peito de frango ou linguiça calabresa.

19. 19

    Fica muito delicioso.

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