Couve-flor gratinada

🥕 Ingredientes

• 1 couve-flor grande
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de tempero caseiro
• 3 litros de água
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colher de farinha de trigo
• 900 ml de leite quente
• 1/2 cebola picada
• 1 colher média de alho picado
• tempero a costo
• sal (se necessário)
• 200 g de fatia de mussarela enrolado
• 200 g de fatia de presunto enrolado
• couve- flor cozido
• o molho
• queijo ralado
• tiras de bacon

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire as folhas da couve-flor, sem separar os buquês .

2. 2

   Em uma panela, coloque água, o caldo de galinha e o tempero caseiro.

3. 3

   Deixe ferver e mergulhe a couve inteira por 10 a 15 minutos.

4. 4

   Escorra e reserve.

5. 5

   Aqueça a manteiga, adicione a cebola, o alho e a farinha de trigo de uma só vez.

6. 6

   Mexa rapidamente o leite para não empelotar, coloque o tempero pronto e sal.

7. 7

   Coloque a couve num refratário.

8. 8

   Por entre os buquês coloque os rolinhos de queijo e presunto.

9. 9

   Coloque o molho, o queijo parmesão e o bacon frito.

10. 10

    Leve ao forno alto por 30 minutos para gratinar.

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