Costelinha de porco com batatas

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de costela de porco
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Suco de 1 limão
• Folhas de louro
• 1 colher de sopa de alecrim
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de açafrão da terra
• 4 batatas médias
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No dia anterior ao preparo, tempere a carne com o limão, o alho, a pimenta-do-reino, o louro, o sal e o alecrim e leve à geladeira por 12 horas.

2. 2

   Em uma panela aqueça o óleo e adicione a cebola e doure bem.

3. 3

   Coloque a carne já temperada e deixe fritar até que ela fique dourada.

4. 4

   Adicione o açafrão e mexa bem, colocando em seguida 1 copo de água.

5. 5

   Deixe cozinhar por uma hora, adicionando água sempre que necessário.

6. 6

   Quando a carne estiver cozida, mas firme, adicione as batatas e deixe até que elas estejam bem cozidas.

7. 7

   Sirva com arroz branco e salada de rúcula.

❓ Perguntas frequentes

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