Yakissoba

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão tipo lámem
• 1 xícara de chá de molho shoyu
• 6 colheres de sopa de óleo de soja
• 2 xícaras de chá de filé cortado em tiras (se quiser, pode alternar as carnes, fazendo 1 xícara de carne e outra de frango, ou então substituindo tudo por frango)
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara de chá de brócolis cortados em buquês pequenos
• 1 cebola cortada em cubos grandes
• 1 cenoura cortada em tiras
• 1 xícara de chá de acelga (ou couve chinesa) picada
• 1 xícara de chá de champignon cortado ao meio
• 1/2 colher de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de amido de milho (maizena)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão até que fique al dente e escorra.

2. 2

   Aqueça uma panela tipo wok (ou, se não tiver, pode utilizar uma frigideira) até que ela comece a soltar fumaça.

3. 3

   Coloque metade do óleo e frite o macarrão por alguns segundos.

4. 4

   Retire do fogo e reserve.

5. 5

   Com o restante do óleo, frite a carne.

6. 6

   Retire do fogo e reserve.

7. 7

   Na mesma panela, doure o alho e refogue o brócolis, a cenoura, a cebola, a acelga e o champignon.

8. 8

   Coloque novamente a carne na panela, adicionando o shoyu, o açúcar, a água e cozinhe rapidamente por 30 segundos.

9. 9

   Adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de água e mexa até que o molho engrosse um pouco.

10. 10

    Feito isso, devolva à panela o macarrão e misture bem.

11. 11

    Sirva logo em seguida.

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