Costelada rápida

🥕 Ingredientes

• 2 kg de costela bovina comum em pedaços
• 1/2 kg de linguiça para churrasco de boa qualidade
• 1/2 kg de cebolas em rodelas
• sal grosso a gosto
• 4 batatas médias cortadas em pedaços grandes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe bem os pedaços da costele, tirando ao máximo toda a gordura, lave e tempere com o sal grosso em pequena quantidade para não salgar.

2. 2

   Coloque numa panela de pressão, por cima acrescente a cebola, depois as linguiças cortadas ao meio e por último as batatas cortadas em pedaços grandes (para não desmanchar).

3. 3

   Tampe a panela e leve ao fogo alto até ferver. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.

4. 4

   Sirva com vinagrete e farofa.

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